У любого производителя продукции для общепита возникает необходимость сохранять свою продукцию. Для это цели будут незаменимы морозильные шкафы, которые разделяются как правило на технические и для хранения продуктов питания. Основным различием морозильных шкафов являются их размеры – большие или маленькие. Чаще всего на предприятиях востребованы большие холодильные камеры, а в быту или для небольших организаций – маленькие.
Основной принцип работы любого морозильного шкафа – использование воздухоохладителя, использующий чаще всего хладенол. Многие модели оснащены электронагревателем – теном, что помогает не только при разморозке холодильной камеры, но и при поддержания заданной температуры.
Не маловажным является дизайн и эргономические параметры холодильных шкафов http://euroholod.by/katalog/kholodilnye-shkafy/, такие бренды как Frostor, при изготовлении шкафов следят за каждой деталей. Каждая деталь исполняется из высококачественного материала, а это придает особый стиль техники и благополучно влияет на имидж компании.
Как же выбрать морозильный шкаф? На что обратить внимание?
- Общие размеры (габариты) – прежде чем заказывать оборудование, нужно замерить доступную площадь, где будет устанавливаться агрегат и возможность транспортировки на место установки. Бывает так, что место есть, но возможность его доставки по самым максимальным габаритам нет. Приходится устанавливать 2 и более агрегата.
- Общий объем –сколько будет вмещать в ваш морозильных шкаф. Вместимость – этот тот параметр, который напрямую влияет на габариты шкафа.
- Расход электричества – необходимо учитывать при подсчете за один год. Холодильные установки с категорией потребления электричества "А", "А++" – более предпочтительнее, но и стоят дороже. Но если пересчитать затраты на электроэнергию и время их эксплуатации, выгоднее все же покупать с максимальной возможностью экономии электроэнергии.
- Уровень шума – как правило измеряется в дБ, рекомендуется не больше 40 дБ, особенно если в помещение будет стоять более 3 или 5 морозильных шкафов. Не забывайте, что их обслуживают люди, а значит комфортность работы, тоже не маловажна.
- Размораживание – в основном в большинстве морозильных установках оттаивание происходит автоматически, в более дорогих моделях в заданное время – которым можно управлять, а в стандартных моделях – этот период задан производителем – один раз в полгода или в год. Также надо следить за всем водоотводящими отверстиями, чтобы автоматическая разморозка была возможность и в самом агрегате не скапливалась жидкость.
- Дверь или крышка к холодильному агрегату – в зависимости от вида хранения продукции, дверь может быть железно, стеклянной, стеклянной с защитой от ультрафиолета (очень важно для хранения спиртных напитков).
"