Современная мясоперерабатывающая промышленность невозможна без автоматизации процесса убоя и разделки птицы. Согласно статистике, спрос на птичье мясо за последние десятилетие возрос в разы. Поэтому привнесение инновации и результатов технического прогресса просто необходимо в эту отрасль. Голландская компания Foodmate уже более 10 лет является одним из лидеров производства оборудования, позволяющего качественно перерабатывать мясо курицы, индейки, утки.
Модельный ряд оборудования Foodmate
Использование автоматических аппаратов, а также конвейера позволяет повышать продуктивность рабочей смены. Голландский производитель гарантирует увеличение количества обработанной продукции до 150 тушек за 1 минуту производственного времени. Немаловажным фактором является возможность использования линии разделяя ее на отдельные этапы. Достигается это благодаря модульной системе.
Линия убоя птицы
Не требует присутствия и контроля со стороны человека и включает в себя:
- систему работы с живой продукцией (этап поступления, автоматизированная разгрузка, карусель);
- устройство для оглушения, последующего сбора крови и ощипа;
- систему потрошения (от разрезания нижней части тушки до перелома шеи);
- устройство взвешивания как конечный этап линии.
Линия разделки птицы
Особенностью системы являются компактные размеры, позволяющие экономить рабочее пространство.
- Foodmate Compact — модульная линия, позволяющая добавлять по усмотрению заказчика машины частичной обработки.
- Универсальная — преимущественно для сети быстрого питания.
- Foodmate Flex — инновационная разработка, с возможностью интеллектуальной сортировки, взвешивания и фасовки.
Машины для обвалки
Предполагают ручную выкладку частей тушек в автомат. Представляют собой комбинированные агрегаты с совмещением снятия кожи и раздельных аппаратов для темного мяса и грудки.
Установки:
- специализированные для бедра и голени;
- для филетировки грудки — поставляются на усмотрение заказчика как полностью, так и частично автоматизированные.
Машины для снятий кожи
Деликатная разделка любого вида тушек. При этом сохраняется скорость переработки. Подходит для любого вида птицы, как мелкого, так и крупного вида.
Преимущества оборудования компании Foodmate
- Высокая производительность благодаря автоматизации всего процесса.
- Компактные габариты и система модульного совмещения устройств.
- Простота управления, не требует специального обучения сотрудников.
- Высокая скорость без потери качества.
- Соответствие всем международным стандартам гигиены и санитарных норм.
- Непревзойденное качество конечного результата подтверждают сертификаты европейского образца.
- Быстрая окупаемость достигается благодаря высоким производственным мощностям.
- Возможности подбора конфигурации на усмотрение заказчика.
Foodmate — гарантированная надежность, подтвержденная временем и благодарными отзывами покупателей. Заказать сборную линию или ее отдельные части возможно на сайте «АЛВИК-центр». Главное отличие компании: быстрая поставка любого оборудование и предоставление любых запасных частей в самые короткие сроки.
"
