Сепаратор POSS PDS 3000
Сепаратор прошел полную регенерацию.
Сепаратор POSS PDS 3000 предназначен для механического отделения мяса от костных тканей. Процесс сепарации осуществляется путем продавливания мясного сырья через шнек и фильтрующий рукав с диаметром отверстий 3 мм. В отличие от традиционных сепараторов, данный аппарат обеспечивает отделение мяса при меньшем давлении, что способствует сохранению структурной целостности мясного продукта. Сепаратор не требует предварительной обработки сырья в виде измельчения, что позволяет минимизировать остаточные включения кальция и костных фрагментов. Отсутствие шлифовального лезвия-решетки в конструкции сепаратора способствует увеличению износостойкости рабочих элементов.
Основные преимущества пресс-сепаратора включают:
-
Возможность получения двух сортов фарша при обработке тушек птицы, независимо от их размера и типа. На первом этапе производится отбор деликатесной измельченной пульпы, а на втором - фарш из каркаса птицы, который используется в производстве колбасных изделий и других продуктов второго сорта.
-
Высокое качество второго сорта фарша, несмотря на его классификацию.
